축하할 날이 많은 5월, 프린팅·생화 케이크 유해물질 검출!

늘 행복하세요. 건강이슈 블로그입니다.

5월은 어린이날, 어버이날, 스승의 날, 성년의 날 등
5월은 가족과 친구, 소중한 사람들에게 감사와 축하를 전하는 날이 가득한 달입니다. 덕분에 최근에는 맞춤형 프린팅 케이크에 대한 수요도 급증하고 있죠. 예쁜 사진이나 캐릭터가 그려진 맞춤형 프린팅 케이크, 그리고 고급스러운 생화 케이크 주문도 급증하고 있는데요.

하지만 최근 몇 년간 식용 안전성을 위협하는 케이크 유해물질 검출 사례가 잇따라 발생하면서, 소비자들의 주의가 필요합니다.

⚠️ 사례 ① 비식용 잉크 사용된 프린팅 케이크

식약처 조사 결과, 일부 프린팅 케이크 업체가 식용 불가 프린터 잉크나 식용 금지 색소인 '아조루빈'이 검출됐습니다. 아조루빈은 식용 색소보다 색이 선명하고 더 오래 유지되는 특징이 있으며 천식을 유발할 수 있는 식용 타르색소 함유량이 기준치를 초과한 경우도 있었습니다.

이러한 색소는 인체에 유해할 수 있으며 다음과 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다:

• 위장장애, 피부 발진

• 어린이의 경우 면역 반응 이상

• 특히 아조루빈 혼합물은 10살 이하 어린이의 과잉행동 유발우려

⚠️ 사례 ② 생화 케이크의 잔류농약 검출

꽃잎이 올려진 고급스러운 생화 케이크, 시각적 만족도는 높지만 잔류 농약에 대한 위험도 존재합니다.

실제로 2023년 소비자원 조사에서는 꽃을 포장하지 않고 케이크에 바로 꽂아 잔류 농약이 발견된 사례도 있었습니다. 장식용 꽃에서 장식용 꽃에서 메트라페논 등 살균제 성분의 잔류 농약 3종이 검출됐습니다.

잔류농약이 제거되지 않은 채로 섭취할 경우:

• 구토, 설사 등의 급성 증상

• 체내 축적 시 신경계 이상 가능성

✅ 케이크 주문 시, 이것만은 꼭 확인하세요!

– 안전한 케이크 선택을 위한 소비자 체크리스트 –

🎨 프린팅 케이크의 경우
☑ 식약처 허가 받은 식용 잉크 사용 여부 확인
☑ 이미지 출력 용지가 식용 전용 용지인지 확인
☑ 제조업체의 영업 신고 여부와 위생 상태 확인
☑ 후기에 "잉크 맛이 난다"거나 "쓴맛이 난다"는 리뷰가 있는지 확인

🌸 생화 케이크의 경우
☑ 사용된 꽃이 **식용 꽃(Ediable Flower)**인지 명확히 표시되어 있는지
☑ 꽃의 원산지, 재배 방식(무농약, 유기농 등) 확인
☑ 케이크 표면에 직접 닿지 않도록 랩이나 호일 등 위생 필름을 감싸서 꽂는지 확인

🧁 기본 위생/품질 관리 체크
☑ 제품 포장에 제조일자, 유통기한, 원재료표시가 제대로 되어 있는지
☑ 가정에서 바로 먹지 못할 경우 보관온도 안내가 있는지
☑ 식품안전 인증 마크(HACCP) 여부 확인

🎉 마음을 전하는 음식, ‘먹을 수 있는 안전’도 함께 담겨야

예쁜 외형만큼 중요한 건 내 가족과 아이가 먹는 음식의 안전성입니다.
특히 프린팅이나 생화처럼 특별한 장식이 들어간 케이크는 조금 더 꼼꼼하게, 신중하게 선택해야 합니다.

건강한 축하가 진짜 선물이 되는 5월,

소중한 사람에게는 맛도 안전도 믿을 수 있는 케이크로 마음을 전하세요!